Isca de Peixe e Molho Tártaro

Isca de Peixe:

Ingredientes:

• 1kg de peixe em filé (usei filés de merluza)
• tempero pronto a gosto
• 1 limão
• 20 ml de vinagre
• 5 ml de molho de pimenta
• farinha de trigo 
• óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Corte os filés em tiras sempre na diagonal
2. Tempere com limão, vinagre, sal e molho de pimenta
3. Deixe curtindo no tempero por pelo menos 10 min
4. Escorra o tempero e a água que soltou
5. Em uma vasilha de furinhos ( uma peneira grande ou essas de escorrer macarrão) coloque as iscas e jogue a farinha misturando bem
6. Bata para tirar o excesso de farinha
7. Frite em óleo bem quente, o segredo é jogar e esperar fritar, se ficar mexendo vai soltar a farinha.

Molho Tártaro: 

- 5 colheres de maionese, 1 cenoura ralada, 2 pepinos em conserva, 2 cebolas pequenas em conserva, 1 colher de limão e 1 colher de vinagre. Pique tudo bem miudinho e misture bem!

Eeeee bom apetite!!!!