Arroz Carreteiro

Ingredientes:

- 2 xic. de arroz 

-4 xic. de água

- 500 g de carne seca

- 200 g de bacon em cubinhos

- 2 tomates em cubinhos

- 1 pimentão verde em cubinhos

- 1 cebola grande picadinha

- pimenta calabresa a gosto

- salsa desidratada a gosto

-sal a gosto

Modo de Preparo:

-Retire o sal da carne seca (deixe de molho na água, e troque a água diversas vezes, até tirar todo o sal).

-Cozinhe a carne seca em panela de pressão, desfie e reserve.

-Em uma panela refogue o bacon e a cebola, até dourar.

-Acrescente o tomate, o pimentão, a pimenta calabresa, a salsa, o sal e a carne seca.

- Coloque o arroz e quando estiver tudo bem refogado coloque a água.

- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 min.

E bom apetite, receitinha super fácil e rápida!