Chips de Inhame

Ingredientes:

- 4 inhames

- óleo para fritar

Modo de Preparo:

- Descasque o inhame e corte em rodelas bem finas

- Frite em óleo bem quente

Ou

- Distribua as rodelas em uma forma forrada com papel manteiga ( para não grudar), e leve ao forno até dourar

Receitinha fácil que fica uma delícia, ótima para fazer para as crianças que vão achar que são batatas fritas, o sabor fica bem parecido, nós particularmente achamos mais gostoso.

Rosca de Leite Condensado Trançada

Ingredientes:

Massa:

- 1 lata de leite condensado

- 1/2 xic. de água morna

- 1/4 xic. de óleo

- 4 ovos

- 30g de fermento fresco

- 1 xic. de açúcar

- 2 col. de sopa de margarina

- 3 e 1/2 xic. de farinha de trigo

Calda:

- 2 xic. de açucar

- 1 xic. de água

- 1 xic. de coco ralado

Modo de Preparo:

Massa:

1. Dissolva o fermento na água morna
2. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o óleo e o fermento já dissolvido com a água
3. Após obter uma mistura homogênea passe para uma vasilha
4. Junte a farinha aos poucos a mistura obtida acima e bata manualmente até que a massa solte das mãos
5. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora coberto com um pano ou plastico filme
6. Após uma hora passe óleo nas mãos para a massa não grudar, separe a massa em 12 partes iguais ( pq vai render 3 roscas trançadas)
7. Pegue 4 dessas partes e trance, faça isso com as demais também
8. Agora que já trançou suas 3 roscas deixe descansar por mais 30 min.
9. Pré aqueça o forno a 180º e leve para assar até dourar aprox. 35 min.

Calda:

 

-Misture o açúcar, a água e deixe ferver, separe metade antes de engrossar e molhe a rosca com essa parte, 

-A outra metade acrescente o coco e deixe engrossar, quando engrossar está pronta.

-Regue a rosca com a calda e sirva... 

Bom Apetite!!!

Bolo de Cenoura (liquidificador)

Ingredientes:

Massa do bolo:

-3 cenouras médias

-3 ovos

-2 xic. de açúcar

-1 xic. de óleo

-3 xic. de farinha de trigo

-1 col. de sopa de fermento

Cobertura:

-1/2 xic. de leite

-1 xic. de açúcar

-6 col. de sopa de chocolate em pó

-2 col. de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1.  Limpe e corte a cenoura em pedaços pequenos
2. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura, o açúcar
3. Despeje em uma vasilha e misture a farinha, por último o fermento
4. Coloque em uma forma untada e leve para assar a 200º por 35 minutos.

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver e desgrudar da panela.

Macarrão com brócolis e tomate seco

 Ingredientes:

-1 cebola picadinha

-5 dentes de alho cortados em rodelas finas

-300g de tomate seco

-300g de brócolis

-sal a gosto

-cheiro verde a gosto

-pimenta vermelha a gosto

-queijo parmesão ralado

-1 xic de azeite

-500g de macarrão de sua preferência

Modo de preparo:

- Cozinhe o macarrão e reserve

- Cozinhe o brócolis e reserve ( não cozinhe muito deixe ele com o ponto mais firme)

- Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.

- Em seguida coloque o tomate seco, o brócolis já cozido, a pimenta, o sal e deixe dourar mais um pouquinho.

-Misture o macarrão e jogue queijo ralado por cima para servir.

Receita fácil fica uma delicia... pode fazer com o tomate seco que ensinamos na receita anterior... o nosso ficou uma delicia ;)

Lula a Dorê

Ingredientes:

-1 kg de lula limpa em anéis

-1 limão

-sal a gosto

-1 col. de sopa de vinagre

-1 col. de sopa de molho de alho

-1 col. de sopa de molho de pimenta

-1 xic. e 1/2 aproximadamente de farinha de trigo

Modo de Preparo:

- Lave a lula, limpe e corte em anéis. (é fácil de limpar, mas caso não tenha prática já compre limpa)

- Tempere com limão, sal, molho de alho, molho de pimenta e vinagre.

- Deixe de molho no tempero para pegar sabor.

- Agora o segredo para ela ficar bem sequinha e crocante, escorra o tempero e passe na farinha de trigo, use uma peneira grande ou um escorredor de macarrão para tirar o excesso de farinha.

- Frite no óleo quente, é rápido num precisa deixar dourar muito, a lula frita bem rápido.

- Sirva com molho tártaro.

Hummmm fica uma delicia... bom apetite!!!!