Arroz Biro Biro

Ingredientes:

• 2 xic. de arroz cozido
• 4 linguiças
• 2 ovos
• 1 xic. de salsinha e cebolinha picadinha
• 1 cebola picadinha
• sal a gosto
• 2 col. de azeite
• pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz e reserve.
2. Coloque as 4 linguiças no processador, bata até ficar bem triturada; e reserve.
3. Em uma frigideira coloque azeite, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino, e quebre os 2 ovos, mexa bastante até ficar sequinho e soltinho; reserve.
4. Em uma panela coloque azeite e a linguiça triturada, deixe fritar bem;
5. Coloque a cebola, o arroz, os ovos mexidos;
6. Por último coloque a salsinha e a cebolinha e sirva.

Bom apetite!!!

Essa receita é super fácil e rápida, fica uma delicia, sirva com batatinha frita... hummm...