Costelinha de Porco Delicia ao molho especial.

Ingredientes:

- 1 kg de costelinha de porco
- 3 limões
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 caldo de carne
- 1/2 pimenta vermelha
- orégano a gosto
- sal a gosto
- molho barbecue pronto
- 1 cálice de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa molho shoyo
- 2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo:

1. Tempere as costelinhas com limão, sal, pimenta, orégano e reserve.

2. Em uma panela de pressão coloque o azeite e refogue as costelinhas (deixando pregar no fundo da panela),

3. Coloque um caldo de carne, a cebola e o alho, deixe fritar bem,

4. Coloque água o suficiente para cobrir as costelinhas, e deixe por 30 min. na pressão,

5. Retire a pressão, acrescente o vinho, o vinagre, o shoyo e a pimenta, deixe apurando por 10 min.

6. Retire as costelinhas e deixe somente o molho fervendo até reduzir pela metade,

7. Regue as costelinhas com o molho reduzido e com molho barbecue e sirva.

Bom Apetite!!!

Essa costelinha de porco fica deliciosa e super suculenta... vale a pena experimentar!

Arroz Biro Biro

Ingredientes:

• 2 xic. de arroz cozido
• 4 linguiças
• 2 ovos
• 1 xic. de salsinha e cebolinha picadinha
• 1 cebola picadinha
• sal a gosto
• 2 col. de azeite
• pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o arroz e reserve.
2. Coloque as 4 linguiças no processador, bata até ficar bem triturada; e reserve.
3. Em uma frigideira coloque azeite, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino, e quebre os 2 ovos, mexa bastante até ficar sequinho e soltinho; reserve.
4. Em uma panela coloque azeite e a linguiça triturada, deixe fritar bem;
5. Coloque a cebola, o arroz, os ovos mexidos;
6. Por último coloque a salsinha e a cebolinha e sirva.

Bom apetite!!!

Essa receita é super fácil e rápida, fica uma delicia, sirva com batatinha frita... hummm...