Então vamos lá...
Ingredientes:
1. Filé de frango (4 filés)
2. Sal (quanto baste)
3. Pimenta do Reino (quanto baste)
4.Farinha de trigo (400g)
5.Ovos (3 unidades)
6. Gergelim branco (50g)
7. Farinha de rosca (400g)
8. Óleo de milho (100ml)
Modo de Preparo:
Separe todos os ingredientes para receita;
Limpe e acerte o corte do filé de frango;
Tempere com sal e pimenta do reino em pó à gosto;
Misture a farinha de rosca com o gergelim;
Bata os ovos;
Polvilhe o frango na farinha de trigo, passe nos ovos batidos e empane na farinha de rosca com gergelim;
Aqueça o óleo e frite o filé de frango dos dois lados até dourar;
Caso não atinja o cozimento ao fritar, terminar o cozimento em forno pré aquecido a 160º.
Dicas: na hora de empanar na farinha de rosca com gergelim de uma apertadinha pra que fique bem empanadinho e a casquinha num estufe na hora de fritar!
Hummm bom apetite!!!
